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分分钟做出的几道美食,美味又健康,在家待客必备,味道好极了!

2019-07-01 10:32 作者:侦儿 来源:文章库网

凉拌苦瓜

分分钟做出的几道美食,美味又健康,在家待客必备,味道好极了!

用料

苦瓜2根;红彩椒半个切丝;葱半根切丝;蒜末;白糖;生抽;盐;醋;香油

做法

苦瓜洗净后去掉瓜瓤和苦瓜的白色部分,将片好的苦瓜斜刀切成细丝

红彩椒,大葱切丝,将蒜末,生抽,糖,盐,醋,香油混合均匀制成碗汁备用

锅内做水,水开后放入一小勺盐和少许油。下入苦瓜丝焯烫约15秒

盛出苦瓜丝迅速用水冲凉后控干水分。放上红椒丝和葱丝,淋上调好的汁搅拌均匀即可

喜欢辣椒的可以放些辣椒油搅拌均匀,不喜欢的可以不放

香煎黄花鱼

分分钟做出的几道美食,美味又健康,在家待客必备,味道好极了!

用料

黄花鱼;料酒、姜、胡椒粉、盐、鸡精;油、生粉

做法

清洗干净黄花鱼,鱼背上划花刀

腌制半小时:用料酒、盐、姜丝、胡椒粉、少许鸡精

沥干,装入保鲜袋

撒入适量生粉

按紧保鲜袋口,左右摇晃

使黄花鱼均匀粘上生粉

热锅冷油,加少许油即可。

等油热了,将鱼入锅煎制

中途可晃动锅,但不要动鱼,小心弄破鱼身。等鱼边微黄时翻身煎另一面。

香脆美味,蘸点番茄酱或酱油醋吧

菠菜炒鸡蛋

分分钟做出的几道美食,美味又健康,在家待客必备,味道好极了!

用料

菠菜;鸡蛋;葱姜末;料酒;白糖;盐;生抽

做法

菠菜洗净切大段,入开水中焯烫30秒,先放菠菜梗,后放菜叶,攥干水分

鸡蛋加一勺料酒,少许白糖打散,葱姜切末备用

大火热油滑散鸡蛋,盛出

少许底油爆香葱姜,下入菠菜和鸡蛋,加入盐和生抽翻炒均匀

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