文章库网
首页/生活常识/

让你吃到爽的几道家常菜,吃一口记一辈子,赶紧试试吧!

2019-07-04 09:39 作者:从寒 来源:文章库网

麻婆豆腐

让你吃到爽的几道家常菜,吃一口记一辈子,赶紧试试吧!

用料

豆腐;郫县豆瓣;糖;肉末;姜蒜;淀粉

做法

油热后下姜蒜末爆香,放肉末炒香,放郫县豆瓣一下

加三碗水或者高汤,豆腐切小块放进去,有的菜谱上说豆腐要用热水焯一下,但是我是懒人就免了

放少许糖,如果喜欢麻辣可以加辣椒花椒,我懒得

大火把水收干,趁还有汤汁的时候,下水淀粉勾芡

翻炒出锅

家常红烧肉末豆腐

让你吃到爽的几道家常菜,吃一口记一辈子,赶紧试试吧!

用料

猪肉肉馅250g;豆腐一盒;葱、姜、干辣椒;豆瓣酱(或者老干妈);生抽、老抽

做法

豆腐划格子先划好,倒在盆里备用。准备好一大把葱花和几个姜片

锅内下油5分热,倒入葱花姜片和干辣椒煸香,然后下猪肉末翻炒

肉末半熟时,加少量料酒和盐,然后小心倒入豆腐,不要弄碎

加水至至少没过2/3的豆腐,然后依次加入一勺生抽和老抽,和两勺豆瓣酱。待水开以后轻轻摇动锅子,让调料汁均匀,尝一下味道再适量加入盐和糖

烧开后小火焖8分钟左右,然后开盖收汁,装盆后撒点葱花点缀。

菜干黄豆汤(下火)

让你吃到爽的几道家常菜,吃一口记一辈子,赶紧试试吧!

用料

菜干1两;黄豆手抓一把;猪肉500g

做法

菜干洗干净。先把菜干,黄豆下锅煮。大火煮开。转小火(黄豆煮透)

然后放入猪肉。(大火煮开转小火)2个小时就能喝

原创声明:本文仅代表作者观点,不代表文章库网立场。系作者授权文章库网发表,未经授权不得转载。

相关阅读

香气扑鼻的几种美食,超下饭的,做法简单好学,爱吃的

香气扑鼻的几种美食,超下饭的,做法简单好学,爱吃的

香酥炸鸡翅 用料 鸡翅中4只;味好美香酥炸鸡配料半包;白胡椒粉少许 做法 鸡翅洗净,拭干,每只鸡翅上正反面划上2~3刀 将炸鸡配料倒入盘中,将鸡翅均匀地裹上炸鸡配料。 用的就是这种 在煎锅内加入适量的油,加热至6成热…

标签: 美食 朋友

让你吃到爽的几道家常菜,吃一口记一辈子,赶紧试试吧

让你吃到爽的几道家常菜,吃一口记一辈子,赶紧试试吧

麻婆豆腐 用料 豆腐;郫县豆瓣;糖;肉末;姜蒜;淀粉 做法 油热后下姜蒜末爆香,放肉末炒香,放郫县豆瓣一下 加三碗水或者高汤,豆腐切小块放进去,有的菜谱上说豆腐要用热水焯一下,但是我是懒人就免了 放少许糖,如果…

标签: 家常菜

夏天没食欲就试试这几道家常菜,比大鱼大肉都开胃,从

夏天没食欲就试试这几道家常菜,比大鱼大肉都开胃,从

干锅千叶豆腐 用料 千叶豆腐;大蒜叶;五花肉;干辣椒;花椒(可有可无);陴县豆瓣酱 做法 千叶豆腐洗干净切片待用 五花肉冻一下,切薄片 其他配料洗切好待用 锅里倒油,将干辣椒、大蒜叶、花椒等爆香。 加入五花肉片,…

标签: 家常菜

几道美味营养家常菜,做法简单易学,营养还不流失,每

几道美味营养家常菜,做法简单易学,营养还不流失,每

西红柿豆腐羹 用料 内酯豆腐一盒;鸡蛋一个;西红柿一个;生抽;胡椒粉;葱花;水淀粉 做法 西红柿切丁,鸡蛋打散 锅内少许油,滑入鸡蛋,翻炒至成型 然后放入内酯豆腐,用锅铲搅碎,小火炖2分钟 放入西红柿丁,翻炒至软…

标签: 家常菜 美味

月月吃都不腻的几道家常菜,比红烧的更好吃,一盘根本

月月吃都不腻的几道家常菜,比红烧的更好吃,一盘根本

炸草鱼 用料 草鱼;盐 做法 草鱼切块,洒盐,腌制几小时 洗掉草鱼的盐,然后锅里热油,油的量要盖过鱼本身,放草鱼块进去炸,炸至两面都金黄色就可以了 砂锅焗草鱼 用料 草鱼4小块;葱1根;蒜5-6瓣;料酒两勺;盐少许;生抽…

标签: 家常菜 红烧