文章库网
首页/生活常识/

痛风的病因不是啤酒海鲜,不良习惯只是隐形导火索

2020-11-16 19:47 作者:从寒 来源:文章库网

  痛风的病因不是啤酒海鲜,不良习惯只是隐形导火索

      现代都市中,越来越多的年轻职场喜欢在周末出去喝上一杯。小酌固然怡情,更重要的是在微醺状态下与友人谈天说地,也是难得的解压时光。不过上周末,笔者与几位好友结束“酒话会”各自归家后,却出现了一个小插曲——周日一早,有朋友在群聊里抱怨说“昨晚半夜脚趾痛醒了”。

看到这里,相信已经有读者猜出了接下来的剧情:世界上又少了一位酒局豪杰,而多了一个痛风人。好奇的我发朋友圈调查了一下,才发现原来痛风的魔爪早已悄悄伸向了年轻群体。

几乎每个现代人身边,都隐藏着好几个默默忍受着痛风折磨的朋友。

痛风的病因不是啤酒海鲜,不良习惯只是隐形导火索

英国漫画家James Gillray于1799年画下的痛风漫画,形容那种疼痛的感觉就像“恶魔半夜在啃你的脚”

根据2015年中国医学报告的数据,当时全中国的痛风患病率约为1.1%。也就是说,每一百个人中就有一个痛风患者

近年来,随着生活条件的提升,痛风这种“富贵病”愈发频繁出现。中国疾病控制中心统计,目前全国痛风患者已经超过了8000万,并且明显有患者逐步年轻化的趋向。

脚拇指基部的跖趾关节是最常见的痛风部位 占一半数量的病例

痛风最常见的症状当然就是关节痛了。一般在半夜发作,持续2-4小时的钻心疼痛可能出现在脚趾、脚踝、膝盖、手腕、手指等关节处。之前的酒喝得有多爽,当前的痛就有多刻骨铭心。

而首次出现痛风症状后,如果不及时加以控制,长年痛风患者的身体关节处会形成巨大的“痛风石”突出,影响日常生活。更严重的是患者体内还可能会形成肾结石或者导致急性尿酸肾病,那就是危及生命的风险了。

痛风的病因不是啤酒海鲜,不良习惯只是隐形导火索

手关节处的“痛风石”

在很多人的认知中,痛风是由于啤酒加海鲜这种“痛风套餐”引起的。这是凭经验总结出来的病因规律,但还不够全面。

要真正了解痛风的病因,从而找到确实有效的预防与治疗方法,还得从复杂的人体内部结构讲起。

痛风是由于高尿酸血症引起的。人体血液中的尿酸高到一定程度就会形成结晶并沉淀在关节、肌腱及其周围组织,当这些尿酸盐结晶刺激到关节组织,会引发免疫细胞的抵抗,由此产生的炎症反应,就是我们俗称的“痛风”。

痛风的病因不是啤酒海鲜,不良习惯只是隐形导火索

痛风原理图

从上述作用原理中可以看出,要引起痛风有两个必须步骤:一是高尿酸积累形成结晶盐,二是结晶盐与免疫细胞对抗产生炎症。

尿酸,是嘌呤物质在人体中的最终代谢产物。一般来源有两种,一是由人体内的核酸或嘌呤物质代谢产生,二是由食物中的嘌呤物质分解产生。

所以高嘌呤食物的过度摄入,就可能引起尿酸过高。人们常说的海鲜跟啤酒,确实会增加人体中嘌呤的摄入量。但值得注意的还有肉类及动物内脏,它们嘌呤含量可一点都不比海鲜少。

痛风的病因不是啤酒海鲜,不良习惯只是隐形导火索

各种食物的嘌呤含量表 

不过高尿酸的积累绝不仅仅是由食物摄入引起的,2008年的一篇研究报告中表明,饮食习惯因素其实仅占痛风成因的12%。另外还有足足60%的血尿酸浓度与基因相关,这就涉及到了前面所提及的尿酸第一来源——体内核酸或嘌呤物质代谢产生。

同时,人体内的尿酸是一个不断产生同时不断排出的过程,我们不仅要关注尿酸的摄入与产生,更要注意保持它们的正常排出。

基因层面的影响对于人尿酸的积累来说是双重打击,一方面可能导致尿酸盐分泌失控剧增,另一方面基因还可能导致尿酸盐吸收量减少从而影响排出。所以有些人胡吃海塞一辈子也没什么大问题,但有些人一出生就是高尿酸血症患者。

先天性痛风患者

基因好的人也别高兴得太早,后天因素同样可能对尿酸的排出造成巨大影响。

人体通过肾功能排出尿酸之前,肾小管还有一个重吸收的步骤。如果摄入的果葡糖浆过多,就会引起肾小管重吸收功能增强,在果糖被重吸收的同时,很多尿酸也就“趁虚而入”,重回到人体中了。

此外,除了啤酒之外,其实所有的酒精都会干扰尿酸的正常排出。不过啤酒、烈酒与红酒确实有较高的痛风致病率。与此相对的,反倒是咖啡、维他命C和奶制品可以有效降低患上痛风的风险

痛风的病因不是啤酒海鲜,不良习惯只是隐形导火索

影响高尿酸血症的相关因素

在基因层面上,我们很多人当然还是无能为力去改变自己的基因。但我们可以通过减少高嘌呤饮食、减少酒精摄入、控制果糖摄入,同时当然还有保持饮水量来促进体内尿酸平衡,从而避免痛风。

值得一提的另一点是,在我国广东和山东是排行第一第二的两个“痛风大省”。这两个地方都是面临大海,海鲜的摄入量本来就远高于内陆居民。广东人的另一大“痛点”是喜欢煲汤,内含大量肉质的浓汤自然也少不了高嘌呤的摄入;山东人则是出了名的饮酒豪放,酒精过度摄入干扰了尿酸的正常排出。

现实工作中也务必远离这样的痛风上司 图源:日剧《半泽直树》

所以这两个地方的读者请务必为了自己的健康多加防范,感觉有必要时请将本文收藏并转发至家族群、朋友圈等让更多有需要的人看到。

虽然、但是、据说,在广东公开质疑煲汤是要被踢出家族群的?

原创声明:本文仅代表作者观点,不代表文章库网立场。系作者授权文章库网发表,未经授权不得转载。

相关阅读

韭菜的文 章越割韭菜长得越粗胖,就用了三个土办法

韭菜的文 章越割韭菜长得越粗胖,就用了三个土办法

韭菜是一种常年不断的蔬菜,在农村,一般每家每户都会种上几垄韭菜,但很多农户种植的韭菜,割过几茬之后,就开始慢慢变得细长,继而出现干尖,长势不良的现象。老爸在村里算是一个老菜农了,对种植韭菜有自己的一套经验,别人家的韭菜一般…

今天才知道,电饭锅有三个地方,要经常擦一擦,不然越

今天才知道,电饭锅有三个地方,要经常擦一擦,不然越

平时电饭锅用久了发现耗电越来越大,而且煮米饭经常夹生,今天教大家解决方法,一起来看一下吧。 平常使用电饭锅,很多家庭都遇到过这样一个问题,电饭锅用久了煮饭变得慢而且容易夹生,其实造成这个问题的原因就是,电饭锅长期使用里面的…

痛风的病因不是啤酒海鲜,不良习惯只是隐形导火索

痛风的病因不是啤酒海鲜,不良习惯只是隐形导火索

现代都市中,越来越多的年轻职场人喜欢在周末出去喝上一杯。小酌固然怡情,更重要的是在微醺状态下与友人谈天说地,也是难得的解压时光。不过上周末,笔者与几位好友结束酒话会各自归家后,却出现了一个小插曲周日一早,有朋友在群聊里抱怨…

男人结扎后,精子都去哪了?

男人结扎后,精子都去哪了?

一提到「男性结扎」这四个字 很多人可能会胯下一凉 有人以为结扎就是阉割 有人以为结扎 是在丁丁上打个结 有人以为结扎后 精液就没了 还有人以为,结扎后就 不行了 这反映了什么问题? 长久以来 我们对男性结扎这件事 这个话题 要从男性的生殖…

米和面为什么会无缘无故长虫?其实你吃的饭都可能含有

米和面为什么会无缘无故长虫?其实你吃的饭都可能含有

玉米、小麦和水稻是世界上主要的粮食作物,它们的种子中富含淀粉,是人维持生命的重要能量来源。至今世界上还有很多人吃不饱饭,所以要节约粮食。没有粮食,吃零食可以吗?很抱歉,你吃的零食的主要原材料也是它们。 在储存粮食的过程中经…